刮板式薄膜蒸發(fā)器具有泵送作用，使得物料在蒸發(fā)器內(nèi)的停留時(shí)間很短；另在加熱的蒸發(fā)器上由于薄膜的高速湍流使得產(chǎn)品不會(huì)滯留在蒸發(fā)器表面。因此刮板式薄膜蒸發(fā)器特別適用于熱敏性物料的蒸發(fā)。

薄膜蒸發(fā)器的減速機(jī)應(yīng)定期進(jìn)行潤(rùn)滑等，但是也不能潤(rùn)滑過(guò)度，這也會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題的。此外，應(yīng)定期更換潤(rùn)滑油才行。軸承要定期檢查其磨損情況如何，是否需要進(jìn)行更換。內(nèi)筒體要定期清洗，以防出現(xiàn)積垢等現(xiàn)象。